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A sedução da cozinha alentejana! |
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Utilizando as especiarias e produtos típicos desta rica região agrícola, despertamos os autênticos e genuínos sabores alentejanos, estimulados com os famosos vinhos regionais: aveludados, aromáticos e ricos no seu sabor, transformando a tradição da boa mesa numa descoberta única |
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SUGESTÕES DE OUTONO Entradas: Cogumelos com Castanhas e Chouriço Ovos Mexidos com Espargos Verdes Queijo Gratinado com Oregãos Sopas: Canja de Galinha do Campo Açorda de Alho com Bacalhau Peixe: Bacalhau do Refúgio Bacalhau no Forno com Azeite Aromatizado Caldeirada de Cherne Sopa de Cação Carne: Ensopado de Borrego Costeletas de Borrego Grelhadas com Puré de Castanhas Perna de Borrego no Forno Misto de Porco Preto Sobremesas: Sericaia com Ameixa de Elvas Encharcada Real Bolo de Queijo Fresco com Mel |
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Dotado de uma saborosa cozinha regional e os melhores vinhos de Portugal, onde a emoção exala de cada copo, o Restaurante Adega do Refúgio revela uma requintada hospitalidade numa região de inesgotáveis paladares. |
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Em cada receita uma história, em cada dia a paixão e o mistério de uma herança rica de tradição e autenticidade. |
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Refúgio da Vila - Largo Dr. Miguel Bombarda, 8 7220-369 PORTEL - PORTUGAL
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